陈安琪
1995年出生,本科与博士毕业于美国康奈尔大学,目前就职于江南大学未来食品科学中心。主要研究方向为微生物代谢工程、合成生物学、食品微生物学等。以第一作者身份在Comprehensive reviews in food science and food safety,Journal of Applied Microbiology, G3等期刊发表论文多篇,参与编写英文专著1部。
2013.01-2014.12:美国加州大学戴维斯分校
2015.01-2017.05:美国康奈尔大学,本科
2017.08-2021.21:美国康奈尔大学,博士
2022.01-2022.08:美国康奈尔大学,博士后
2022.09-2022.12:美国康奈尔大学-中国农业大学合作办学项目,助理教授/项目协调员
2023.02-今:江南大学未来食品科学中心,助理研究员
一、论文(论著)发表情况
部分代表性论文如下:
1、Chen, A., Tapia, H., Goddard, J. M., & Gibney, P. A. (2022). Trehalose and its applications in the food industry.Comprehensive reviews in food science and food safety,21(6), 5004–5037.
2、Chen, A., Smith, J. R., Tapia, H., & Gibney, P. A. (2022). Characterizing phenotypic diversity of trehalose biosynthesis mutants in multiple wild strains ofSaccharomyces cerevisiae,G3 Genes|Genomes|Genetics, jkac196
3、Chen, A., & Gibney, P. A. (2022). Intracellular trehalose accumulation via the Agt1 transporter promotes freeze-thaw tolerance in Saccharomyces cerevisiae.Journal of applied microbiology,133(4), 2390–2402.
4、Chen, A., Wang, D., Nugen, S. R., & Chen, J. (2021). An Engineered Reporter Phage for the Fluorometric Detection ofEscherichia coliin Ground Beef.Microorganisms,9(2), 436.
二、专利情况
三、承担教学科研项目情况
四、获奖情况(含指导学生获奖)
1、美国化学学会 农业和食品化学领域 优秀课题奖 (2017)
2、美国食品技术协会 大学生奖学金 (2017)
以上资料更新时间截止:2023年2月
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