刘松

职称：研究员

学历/学位：研究生/博士

电话：0510－85918307

电子邮箱：liusong@jiangnan.edu.cn

从事工业酶分子改造和食品级微生物（链霉菌、曲霉等）表达系统的开发。主要承担《发酵工程原理与技术》、《酶与酶工程》及《发酵工艺综合实验》课程的教学。近年来在Biotechnology Advances、ACS Synthetic Biology、Journal of Agricultural and Food Chemistry及Bioresource Technology等生物工程类SCI期刊上发表研究论文40余篇，出版英文专著1部（副主编）；授权发明专利40余项，其中国际专利4项；主持国家自然科学基金（面上项目2项、青年基金项目1项）、江苏省自然科学基金、国家重点研发计划子课题、863子课题等纵向科研项目及10余项横向课题；获得中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖（2018，3/9），中国商业联合会科学技术奖一等奖（2017，4/6）和特等奖（2022，6/13），教育部“第十三届全国多媒体课件大赛”优秀奖（2013，2/4），江南大学教学成果奖特等奖（2021，4/5）和二等奖（2017，2/5）；指导学生获得全国大学生生命科学竞赛三等奖（2022，1/1）。2022年8月，任中国食品科学技术学会酶制剂分会理事。

1999-2003河南工业大学，学士

2005-2007江南大学食品学院，硕士

2007-2011江南大学生物工程学院，博士

2003-2004罗牛山股份有限公司，技术员

2012-2016江南大学，生物工程学院，讲师

2016-2023江南大学，生物工程学院，副教授

2023-现在江南大学，生物工程学院，研究员

其中：

2012-2012日本大阪大学，工学院，访问学者

2019-2020日本理化学研究所，可持续资源科学中心，访问学者

一、代表性论文：

1. 1. Yang PH, Wang XL, Ye JC, Rao SQ, Zhou JW, Du GC, Liu S*. 2023. Enhanced thermostability and catalytic activity of Streptomyces mobaraenesis transglutaminase by rationally engineering its flexible regions. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 71(16), 6366–6375.

2. 2. Li YY, Li C, Aqeel SM, Wang YC, Zhang Q, Ma JL, Zhou JW, Li JH, Du GC, Liu S*. 2023. Enhanced expression of xylanase in Aspergillus niger enabling a two-step enzymatic pathway for extracting β-glucan from oat bran. Bioresource Technology. 377, 128962.

3. 3. Xu KD, Tong Y, Li Y, Tao J, Rao SQ, Li JH, Zhou JW, Liu S*. 2023. Autoinduction AND gate inhibits cell lysis to enhance protein production in Bacillus subtilis controlled by population density and cell physiological state. ACS Synthetic Biology. 12(3), 842-851.

4. 4. Xu KD, Tong Y, Li Y, Tao J, Rao SQ, Li JH, Zhou JW, Liu S*. 2022. Autoinduction expression modules for regulating gene expression in Bacillus subtilis. ACS Synthetic Biology. 11(12), 4220-4225

5. 5. Song WY, Li YY, Tong Y, Li Y, Tao J, Rao SQ, Li JH, Zhou JW, Liu S*. 2022. Improving the catalytic efficiency of Aspergillus fumigatus glucoamylase toward raw starch by engineering its N‑glycosylation sites and saturation mutation. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 70, 12672-12680.

6. 6. Li YY, Song WY, Han XY, Wang YC, Rao SQ, Zhang Q, Zhou JW, Li JH, Liu S*, Du GC. 2022. Recent progress in key lignocellulosic enzymes: Enzyme discovery, molecular modifications, production, and enzymatic biomass saccharification. Bioresource Technology. 363, 127986.

7. 7. Li Y, Li C, Huang H, Rao S, Zhang Q, Zhou J, Li J, Du G, Liu S*. 2022. Significantly enhanced thermostability of Aspergillus niger xylanase by modifying its highly flexible regions. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 70 (15), 4620-4630.

8. 8. Wang X, Du J, Zhao B, Wang H, Rao S, Du G, Zhou J, Chen J *, Liu S*. 2021. Significantly improving the thermostability and catalytic efficiency of Streptomyces mobaraenesis transglutaminase through combined rational design. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 69(50), 15268-15278.

9. 9. Xu KD, Tong Y, Li Y, Tao J, Rao SQ, Li JH*, Zhou JW, Liu S*. 2021. Efficient, flexible autoinduction expression systems with broad initiation in Bacillus subtilis. ACS Synthetic Biology. 10(11), 3084−3093.

10. 10. Li C, Zhou JW, Rao SQ, Du GC*, Liu S*. 2021. Visualized multigene editing system for Aspergillus niger. ACS Synthetic Biology. 10(10), 2607–2616.

11. 11. Yin XQ, Li YY, Zhou JW, Rao SQ, Du GC, Chen J*, Liu S*. 2021. Enhanced production of transglutaminase in Streptomyces mobaraensis through random mutagenesis and site-directed genetic modification. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 69(10): 3144–3153.

12. 12. Xu KD, Tong Y, Li Y, Tao J, Li JH*, Zhou JW, Liu S*. 2021. Rational design of the N-terminal coding sequence for regulating enzyme expression in Bacillus subtilis. ACS Synthetic Biology. 10(2): 265–276.

13. 13. Li C, Zhou JW, Du GC ⁎, Chen J, Takahashi S, Liu S ⁎. 2020. Developing Aspergillus niger as a cell factory for food enzyme production. Biotechnology Advances. 44: 107630.

二、代表性专利

1. 1. Song Liu, Weixin Zhao, Jian Chen, Guocheng Du. Multi-functional peptide benefiting expression, purification, stabilization and catalytic efficiency of recombinant proteins. Patent No.: US10273266B2.

2. 2. Song Liu, Jian Chen, Guocheng Du, Weixin Zhao. Asparaginase mutant with efficient expression, activity and stability. Patent No.: US10337018B1.

3. 3. Song Liu, Yue Feng, Jian Chen, Guocheng Du, Yun Jiao, Jie Ruan, Hongye Cheng, Hui Gao. Mutant with enhanced secretion of L-asparaginase and its application. Patent No.: US9896678B2

4. 4. 刘松;李阳阳;陈坚;堵国成.一种通过迭代饱和突变提高木聚糖酶热稳定性的方法.专利号202110952917.1,授权日期：2023年08月25日

5. 5. 刘松;王兴隆;杜建辉;周景文;陈坚;堵国成.一种催化活性和热稳定性提高的谷氨酰胺转氨酶变体.专利号:202011588017.5,授权日期：2023年08月29日

6. 6. 刘松;彭文坚;陈坚;周景文.热稳定性提高的胰蛋白酶突变体.专利号：202011184570.2,授权日期：2022年09月06日

7. 7. 刘松;李岑;堵国成;陈坚;周景文.一种多靶点编辑重组曲霉菌株的可视化筛选方法.专利号：202010847441.0，授权日期：2022年08月23日

8. 8. 刘松;尹小强;周景文;陈坚.一株重组茂原链霉菌及其在生产谷氨酰胺转氨酶中的应用.专利号：202011048198.2，授权日期：2022年07月05日

9. 9. 刘松;阮洁;冯岳;陈坚;堵国成;蕉蕴;程宏烨;高慧;吕志阳;闫沐.一种分泌能力提高的天冬酰胺酶突变体及其应用.专利号：20150837174.8，授权日期：2019年04月23日

10. 10. 刘松;陈双全;陈坚;堵国成.一种高效表达碱性果胶酶的菌株及其构建与应用.专利号：201610346038.3，授权日期：2016年05月23日

三、承担教学科研项目情况

1. 1. 新型微生物谷氨酰胺转氨酶的挖掘及其酰基供体特异性机制的研究. 国家自然科学基金面上项目(32071474). 2021.01-2024.12. 主持

2. 2. 基于蛋白质折叠调控的链霉菌谷氨酰胺转胺酶高效分泌表达研究. 国家自然科学基金面上项目(31771913) . 2018.01-2021.12.主持

3. 3. 融合自组装双亲短肽提高Pseudomonas aeruginosa脂肪氧合酶热稳定性机制的研究. 国家自然科学基金青年基金项目(31401638). 2015.1-2017.12主持

4. 4. 甾体激素产品高效提取工艺及优化.国家重点研发计划子课题(2019YFA0905304). 2020.1-2024.12.主持

5. 5. 合成塑料高效生物降解的关键技术. 国家重点研发计划子课题(2019YFA0706900). 2020.1-2024.12. 参与

6. 6. 调控Streptomyces hygroscopicus 谷氨酰胺转胺酶折叠速率强化异源分泌的研究. 江苏省自然科学基金青年基金项目(BK20130132). 2013.07-2016.06，主持

7. 7. 有机酸生物合成途径构建与优化技术. 863子课题(2015AA021003). 2015.01-2017.12，主持

8. 8. 耐热脂肪氧合酶高效制备关键技术. 江苏省重点研发计划社会发展项目(BE2016629). 2016.07-2019.06，参与

四、获奖情况

1. 1. 玉米淀粉及其衍生物绿色高效制造关键技术与产业化，中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖（2018，3/9）

2. 2. 微生物发酵法生产新型饲料酶关键技术，中国商业联合会科学技术奖一等奖（2017，4/6）

3. 3. 教育部“第十三届全国多媒体课件大赛”优秀奖（2013，2/4）

4. 4. 生物工程类本科“五融合”发酵工艺综合实验线上线下混合式教学体系的创建与实践，江南大学教学成果奖特等奖（2021，4/5）

5. 5. 基于深度学习的蛋白质-配体结合位点识别技术，全国大学生生命科学竞赛三等奖指导教师（2022，1/1）

6. 6. 功能营养品的细胞工厂构建及应用技术，中国商业联合会科技进步特等奖（2022，6/13）

以上资料更新时间截止：2023年9月