食品学院始终坚持教育对外开放高质量内涵式发展，以培育具有全球胜任力的人才为奋斗目标，与美国、荷兰、新加坡、新西兰等国家多所科研院校建立了稳定的科研合作和人才交流。人才培养方面2011年，食品科学与工程专业成为国内首家通过IFT食品专业国际认证的专业。2020年获批江南大学-新西兰梅西大学食品科学与工程专业教育部中外合作办学项目，与新加坡国立大学、芬兰图尔库大学、英国雷丁大学等建有联合培养项目。合作平台方面“111引智基地”成功运行十年，在2019年获批进入引智基地2.0建设。国际联合实验室方面以教育部国际合作联合实验室和科技部国际联合研究中心”2个国家级国际联合实验室领衔，建构了8个校级国际联合实验室以及8个院级国际联合实验室，形成“2-8-8”学科全覆盖模式。科研合作方面获批国家自然科学基金委国际合作重点项目，科技部国际合作项目等国际合作项目4项，获国家科学技术国际合作奖1项，国家政府友谊奖2项。影响力方面2018年，发起成立“一带一路”高校食品教育科技联盟，27个国家的49所高校包括38所海外高校加入，广泛开展学生交流、师资互访、合作科研等相关工作。与Elsevier合作主办的学术期刊Food Bioscience于2013年正式创刊，目前影响因子4.24。2015年以来，学院成功举办23场国际（双边）会议，共有457人次的海外专家学者来我院访问交流，117人次专家学者受邀做专题报告，14人次专家学者进行全英文授课。疫情期间，开展六期“江南大学-瓦赫宁根大学及研究中心未来食品云端系列论坛”，超2万人观看。