近日,第四届全国大学生生命科学竞赛暨江苏省第二届大学生生命科学竞赛在南京师范大学成功举办,来自江苏省20所高校的53个团队、177个项目进入决赛答辩。经过激烈角逐,食品学院9个参赛项目全部入围省赛决赛,最终荣获省赛特等奖1项、一等奖2项、二等奖3项、三等奖3项。经国赛组委会评选,共计6件作品入围国赛,最终荣获国赛一等奖1项、二等奖2项、三等奖3项,创历史最好成绩。
全国大学生生命科学竞赛是生命科学领域具有较高影响力的国家级学科竞赛之一,由教育部高等学校大学生物学课程教学指导委员会、教育部高等学校生物科学类专业教学指导委员会、教育部高等学校生物技术与生物工程类专业教学指导委员会和《高校生物学教学研究(电子版)》杂志联合举办,是我校A类赛事。
受新冠疫情影响,本届竞赛自2019年10月发布以来,困难重重,比赛数次延后。学院高度重视、积极动员,努力创造一切有利条件保证各参赛团队完成参赛项目。经过项目选题、科学实验、数据处理、成果总结、线上答辩等多个环节,各参赛团队顺利完成项目初期目标,最终以优秀的展示和出色的答辩赢得了评委专家的高度认可。
近年来,食品学院依托一流学科平台,通过搭建层递式科创育人体系,不断培育食品学子学术能力和科研素养。截至目前,2020年食品学院在学科竞赛中,A类赛事获奖6项,B类赛事获奖50项。未来,学院将致力于探索科创竞赛新模式,推动创新型人才培养体系建立,提升人才培养质量。
获奖名单:
参赛项目 |
指导教师 |
项目成员 |
江苏省第二届大学生生命科学竞赛决赛 |
第四届全国大学生生命科学竞赛 |
甜菜红素体外抗氧化及其在油脂氧化中的多重应用 |
廖红梅 |
钱斌、王圣博、王丽诗、周叶蕾、徐崟 |
特等奖 |
一等奖 |
羊毛脂支链脂肪酸的制备和富集 |
王小三 李才明 |
王笑寒、魏来、李靖雯、金文华、陈嫣 |
一等奖 |
二等奖 |
肠道精准释放短链脂肪酸对抑郁症的缓解作用 |
王刚 马申嫣 |
朱慧越、乌翛冰 |
一等奖 |
二等奖 |
基于宏基因组的黄酒风味形成代谢网络途径构建 |
刘双平 |
张雅卿、叶书建、周睿、张晶 |
二等奖 |
三等奖 |
高效转化共轭亚油酸乳酸菌的筛选 |
杨波 郭敏 |
夏嘉祎、王欣、陈科学、沈慧敏、嵇熠彬 |
二等奖 |
三等奖 |
利用火龙果果皮制备高效智能指示膜及其应用研究 |
张秋香 廖红梅 |
王国雄、李绮婷、王若萱、宋琰、周蕊 |
二等奖 |
三等奖 |
聚乳酸多酚活性复合包装膜的抑菌作用及其对草莓保鲜的研究 |
谢云飞 张平 |
李真、姚诗韵、杨辰婧、张志清、吕铃怡 |
三等奖 |
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热加工型焦糖色素生产过程中咪唑类危害物的形成及控制 |
曾茂茂 |
沈维韦、王文萱、吴怡、刘凤 |
三等奖 |
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基于乳铁蛋白的生姜精油纳米乳的制备与抗菌活性研究 |
娄在祥 吕文平 |
王娜娜、肖瑞、傅雅萍、赵自宽 |
三等奖 |
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