第八届江苏省青年科学家年会食品安全分论坛会议日程-食品学院-江南大学食品学院

第八届江苏省青年科学家年会食品安全分论坛会议日程

　来源：发布日期 :2020-10-20 最后更新 :2020-10-20 浏览次数：

第八届江苏省青年科学家年会

食品安全分论坛

主办单位：江南大学食品科学与技术国家重点实验室

江南大学科学技术协会

协办单位：南京财经大学

南京师范大学

江苏省微生物学会

指导单位：江苏省科学技术协会

2020年10月22-24日中国·无锡

会议主题

食品安全与健康。

会议内容

1.面向未来的食品安全与健康

2.科技创新赋能食品安全

3.学科交叉和科技创新为食品安全提供新的解决方案

4.面向国家需求，探讨食品安全与健康的保障体系建设

会议方式

线上+线下

报到地点

江苏无锡希尔顿逸林酒店

地址：中国江苏省无锡市新吴区高浪路19号

电话：400-091-2191

报到时间

10月22日13:30-20:00

疫情警示

疫情期间，请参会嘉宾做好个人防疫工作。

现场防疫联系人：

胡茂槐13814207205柏玉香13961836882

会议主旨

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。习近平总书记多次做出重要指示，强调要把食品安全作为一项重大的政治任务来抓，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。李克强总理多次做出批示，强调要完善监管体系，着力提高监管效能，落实最严格的全程监管制度，推动食品安全形势持续改善，切实保障人民群众身体健康和生命安全。总的看，政府对食品安全工作的重视程度明显提高，工作力度不断加大，食品安全形势不断好转。但食品安全仍面临不少问题和困难，与新时代人民群众对美好生活的需要存在不小差距。这些问题成为全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的明显短板。必须深化改革破解难题，建立保障食品安全的长效机制，让人民群众感受到实实在在的成效。

当前，我国食品安全与健康学科发展迅速，涌现出一大批优秀青年人才，取得了一批重要的研究成果，成为我国食品安全研究领域的生力军。为进一步促进食品安全领域青年学者的交流，在江苏省科协的指导下，江南大学食品科学与技术国家重点实验室联合江南大学科协主办“第八届江苏省青年科学家年会食品安全分论坛”，旨在加强青年学者之间的交流，研讨创新方向，探索解决我国食品安全问题的途径。

热忱欢迎和期待各位同仁2020年10月22-24日相聚于美丽锡城。

会议日程
10月22日，13:30-20:00报到，无锡希尔顿逸林酒店一楼大堂
10月23日，无锡希尔顿逸林酒店太湖厅
开幕式	8:30 - 9:00	食品科学与技术国家重点实验室常务副主任吴敬教授主持 1、嘉宾介绍 2、江南大学校领导致欢迎辞 3、江苏省科学技术协会李政部长致辞
大会报告主持人：匡华教授	9:00 – 9:30	江南大学陈坚院士	未来食品与食品合成生物学
大会报告主持人：匡华教授	9:30 – 10:00	中国科学院生态环境研究中心江桂斌院士	食品中污染物的鉴别与毒性评价
10 : 00 – 10 : 30合影茶歇
邀请报告主持人：欧阳钢峰教授	10:30 – 10:50	国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员	食品完整性--食品质量安全与真实性的整合
	10:50 – 11:10	江苏大学邹小波教授	无损检测与传统食品智能加工
	11:10 - 11:30	江南大学王震宇教授	现代纳米农业技术调控研究中的一些思考
	11:30 - 11:50	南京农业大学陆兆新教授	食品生物保藏技术的研究进展
11: 50 – 13:30午餐无锡希尔顿逸林酒店西餐厅
邀请报告主持人：陆颖健教授	13:30 – 13:50	中国科学院生态环境研究中心郑明辉研究员	持久性有机污染物检测进展与展望
	13:50 – 14:10	大连工业大学谭明乾教授	食品热加工诱导产生的内源性荧光纳米粒子：一个值得关注和研究的课题
	14:10 – 14:30	江苏省产品质量监督检验研究院高巍研究员	食品检测技术及发展
	14:30 – 14:50	中国农业大学王战辉教授	小分子化合物抗体制备研究进展
14 : 50 – 15 : 10茶歇
邀请报告主持人：谭明乾教授	15:10 – 15:30	中山大学欧阳钢峰教授	MOFs限域的级联催化应用于生物传感
	15:30 – 15:50	江南大学严秀平教授	共价有机骨架的功能化及环境分析应用
	15:50 – 16:10	南京海关曹锡忠研究员	进出口食品质量安全与思考
	16:10 – 16:30	清华大学刘翔宇副教授	GPCR的结构生物学研究与药物创新
	16:30 – 16:50	江南大学徐丽广教授	食品安全生物检测新技术
口头报告主持人：徐丽广教授	16:50 – 17:00	江苏大学张祯教授	基于核酸功能材料的污染物新型分析方法的构建及其应用研究
	17:00 – 17:10	江南大学吴晓玲教授	新烟碱类农药的毒性机制分析
	17:10 –17:20	福建农林大学李灼坤副教授	纳米抗体偶联荧光蛋白的表达及磁性复合微球吸附脱除重金属离子
	17:20 –17:30	中国农科院李敏敏副研究员	基于机器学习方法预测不同食品中农药加工因子
	17:30 –17:40	扬州大学关天竺讲师	基于受体的食品中危害因子多残留荧光偏振检测体系研究
晚餐17:40-20:00无锡希尔顿逸林酒店西餐厅

会议日程
10月24日，无锡希尔顿逸林酒店太湖厅
邀请报告主持人：陆颖健教授	8:30 - 8:50	香港浸会大学蔡宗苇教授	Mass Spectrometry Method Development and Application for Investigation of Food Safety and Human Health（线上）
	8:50 – 9:10	江南大学沐万孟教授	糖质资源高效生物利用的酶学基础研究
	9:10 – 9:30	江苏大学陈全胜教授	食品质量安全快速无损和智能化检测技术及装备研发
口头报告主持人：沐万孟教授	9:30 – 9:40	江苏海洋大学王文彬讲师	大肠杆菌O157:H7特异性抗体抗原表位的鉴定与研究（线上）
	9:40 – 9:50	南京海关王毅谦	转基因食品安全政策法规和监管
	9:50 – 10:00	江南大学胡锦华副教授	海参酶解物改善SD大鼠皮肤创面愈合
10 : 00 – 10 : 10茶歇
口头报告主持人：沐万孟教授	10:10 – 10:20	江南大学陈星副研究员	基于胶体设计的肌肉蛋白功能拓展及其食品创新
	10:20 – 10:30	南京财经大学孙静讲师	解淀粉芽胞杆菌中脂肽的合成调控
	10:30 – 10:40	南京师范大学沈宝星讲师	有机光功能材料在神经退行性致病蛋白及农残的检测应用
	10:40 – 10:50	扬州大学袁磊讲师	乳品加工过程中的细菌生物被膜形成规律研究
	10:50 – 11:00	南京农业大学孟凡强讲师	功能性凝乳酶的鉴定及分析
	11:00 – 11:10	南京师范大学李昺之讲师	基于功能核酸的转录因子生物传感技术
	11:10 – 11:20	南京财经大学庞心怡讲师	单增李斯特菌混菌生物被膜的形成与控制
快闪报告主持人：胡锦华副教授	11:20 – 11:25	江南大学刘畅博士	芦荟多糖的肠道益生机制及其预测模型研究
	11:25 – 11:30	中国农业科学院李琳博士	啤酒发酵过程三唑酮杀菌剂及其代谢物的立体选择性行为
	11:30 – 11:35	南京财经大学田淑华博士	萝卜硫素通过缓解胰岛素和FGF21抵抗来缓解肥胖
	11:35 – 11:40	江南大学李月博士	β-内酰胺类抗生素受体制备及应用
	11:40 – 11:45	江苏大学李雪松博士	基于核酸功能材料与DNA酶的新型分析方法构建
	11:45 – 11:50	江南大学徐炜博士	依靠多种生物酶法绿色降解，提高从“田间→餐桌”的食品安全
闭幕式暨颁奖仪式 11:50 – 12:00
午餐离会 12:00 – 13:30