为进一步贯彻落实《食品安全法》，强化食品从业人员的安全意识，履行安全操作规范，切实做好我校食品安全保障工作。9月28日下午，后勤管理处饮食中心在二教楼2C209教室举办了新入职人员岗位培训，培训由饮食中心三食堂现场主管赵彤结合日常工作实际现身说法，饮食中心班子成员张明亮、徐阿毛等以及学校社会餐饮服务企业现场负责人、新入职员工共120余人参加。培训由朱朝辉科长主持。

赵彤以《高校食品安全知识》为主题，结合我校餐饮工作特点，以实际工作中发生的典型案例为切入点，从8S精细化管理标准、食品安全概述、食品安全操作规范、生产加工操作要求、日常服务行为准则等方面进行了细致深入的讲解。培训过程中还就食品安全相关问题进行现场互动，参训员工纷纷表示受益匪浅，对中心的管理制度有了更清晰的理解，进一步牢固树立了食品安全、生产安全、消防安全意识。

安全生产无小事，须臾片刻不可松。正值中秋国庆假期来临之际，饮食中心结合自身实际工作情况，全面梳理食品生产、加工过程中的安全隐患问题，找准薄弱环节，确定食品安全自查项目和要求，建立自查清单，及时发现和消除食品安全隐患，全力做好师生饮食安全保障。

培训现场

朱朝辉主持

赵彤主讲