为有效落实国家市场监管总局办公厅、教育部办公厅等部门《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》要求，11月14日，后勤管理处在第一教学楼1B103教室举办2024年校园食品安全专项培训，后勤管理处副处长许南惠，保障与质量管理监督人员、饮食中心工作人员以及师生代表共258人参加。活动由饮食中心常务副主任张明亮主持。

本次培训特邀滨湖区市场监管局雪浪分局陈露敏主讲，他从学校食堂常见食品安全问题、学校食堂如何做好食品安全控制两个方面入手，通过典型案例讲述食材采购、验收、储存、加工、烹饪、销售等关键环节把控，扎实做好“日管控、周排查、月调度”工作机制，着重强调学校食堂管理必须遵守“强化责任意识、严格采购把关、规范加工流程、注重人员健康、落实留样制度、定期清洁消毒、加强环境管理、快速应急响应”八大原则。

本次活动也是两个支部的共建活动。本次培训旨在进一步夯实校园食品安全根基，强化校园食品安全管理，有效化解校园食品安全风险，切实增强食堂管理人员的责任感和紧迫感，严格落实食品安全主体责任，后续饮食中心将进一步加强校园食品安全教育，筑牢校园食品安全防线，切实保障师生“舌尖上的安全”。

滨湖区市场监管局雪浪分局陈露敏主讲

培训现场

支部共建合影留念