为积极响应国家关于加强校园消防安全工作的号召，提升学校食堂餐饮从业人员的防火安全意识与应急处置能力。11月28日，饮食中心联合学校党委保卫部消防科，组织开展了安全生产与消防知识培训活动，饮食中心员工近260余人参加。活动由饮食中心副主任吴近雄主持。

消防科王世强为员工讲解了食堂消防安全操作规范、食堂常见的消防安全隐患、常见的失火原因、油锅起火正确的处置方法等知识。

江苏申新消防工程有限公司的程巍工程师从厨房消防安全风险点、燃气泄露如何得知、厨房有哪些灭火设备、厨房如何预防火灾、发生火灾时怎么办等几个方面，为员工带来了一场深入浅出的消防安全知识讲座。

吴近雄强调了消防安全责任制的重要性，要求食堂管理层要切实履行消防安全主体责任，加强日常消防安全巡查与隐患排查，确保各项消防安全措施落到实处。

培训活动不仅提高了食堂员工的消防安全意识和应急处理能力，也为全体师生的饮食安全提供坚强保障，更为食堂消防安全工作奠定了坚实的基础。

培训现场（一）

培训现场（二）

培训现场（三）