课程名称：纺织生物技术

主讲教师：崔莉

授课时间：2023年9月12日（周二）8：50-9：35

授课对象：轻化2101班

授课地点：第一教学楼B210

教师简介：

崔莉，江南大学纺织科学与工程学院副教授，硕士生导师。主要研究方向为纺织生物技术、天然高分子材料生物法改性及应用。主持国家自然科学基金面上项目、江苏省自然科学基金面上项目、中央高校专项科研项目、生态纺织教育部重点实验室开放基金及企业横向项目等；作为主研参与国家“863”项目、国家重点研发计划项目等。以第一或通讯作者发表学术论文30余篇；以第一发明人申请发明专利15项，获授权11项。获江苏省科技进步奖二等奖1项、中国纺织工业协会科学技术奖二等奖1项。

内容简介：

酶是由生物体产生的具有催化剂活性的蛋白质，作为生物催化剂，具有与催化剂共同的特点，也具有自身的催化特殊性。每种酶分子有其特定的结构，保证其只执行特定的功能。根据酶的催化机理，将酶分为6大类酶。酶催化一定化学反应的能力称酶活力，酶活力通常以最适条件下酶所催化的化学反应的速度来确定。与其它底物相比，纺织用酶催化反应具有自己的特点。

欢迎广大师生参与学习观摩！