为丰富学院教工文化生活，弘扬中华优秀传统文化，在中秋佳节来临之际，生命科学与健康工程学院分工会于9月22日组织教职工在江南大学国家大学科技园-中粮金焙工匠复兴烘焙职业学校开展了“浓情中秋 幸福烘焙”DIY月饼烘焙活动。

本次活动，教职工们先后体验了苏式鲜肉月饼和广式蛋黄豆沙月饼的手工制作。活动现场，在烘焙老师的指导下，大家一边动手搓饼皮、包馅料、涂蛋液、生胚定型，一边相互交流手法，分享月饼烘焙乐趣。在一阵阵欢声笑语中，一个个精致的月饼呈现在眼前，活动现场处处弥漫着香甜的味道和欢乐温馨的节日气氛。

此次活动，既让大家体验了亲自动手烘焙的快乐，增强了团队合作精神，又让大家进一步了解、认同、弘扬了中华传统节日文化。活动的举办为学院事业发展凝聚了力量，汇聚了合力。

月饼烘焙活动现场

苏式鲜肉月饼生胚

广式蛋黄豆沙月饼生胚

成品展示